Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Чанахи - это великолепное мясное блюдо грузинской кухни, которое придётся по вкусу вашим гостям и родным.

Ингредиенты

Говядина - 250 г
Картофель - 2 шт.
Баклажан - 0,5 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Паприка - 1 ч.л.
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

  • На 2 человек
  • 102 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 18.03.2017 / 24.03.2017
  • 350 просмотров за 30 дней
  • 21 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Многие любят блюда, приготовленные в горшочках, потому что они получаются очень ароматными и сочными, а приготовить их совсем несложно. В традициях многих кухонь мира присутствуют блюда в горшочках. Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусное, сытное и красивое блюдо - чанахи по-грузински.


Предпочтительнее брать баранину, но и с говядиной получается очень вкусно. Томленные в горшочке мясо и овощи чудесно дополняют друг друга, а разнообразные специи сделают блюдо неповторимым.


Возьмём продукты по списку. Специи выбирайте на свой вкус: аджика, хмели-сунели, базилик, острый перец... Я сегодня готовлю с паприкой.

Ингредиенты для чанахи по-грузински


Процесс подготовки продуктов - нарезка и краткое обжаривание на небольшом количестве растительного масла. Можно положить и сырые продукты, но тогда они отдадут весь сок и не будут такими сочными. Начнём с мяса. Порежем говядину на кусочки (примерно 23 см), обжарим до получения корочки.

Обжарить мясо


Переложим мясо в горшочек. А теперь займёмся овощами. Баклажан порежем пластиками, обжарим на минимальном количестве масла.

Обжарить баклажан


Отложим в сторону до времени. Теперь морковь, порежем кружочками и кратко обжарим.

Обжарить морковь


Картофель очистим, порежем на крупные кусочки, обжарим в течение 2-3 минут.

Порезать картофель


К выложенному в горшочек мясу добавим нарезанный полукольцами лук. Посолим и добавим перец.

Положить в горшочек мясо и лук


Выложим баклажаны и морковь.

Добавить баклажаны и морковь


Следом - картофель. Посолим и добавим специи, у меня - паприка.

Посыпать картофель солью и паприкой


Сверху выложим сладкий перец, порезанный кубиками, и помидоры. Крупный помидор порежьте дольками, я использовала замороженные черри, их можно просто порезать пополам.

Положить перец и помидоры


Поставим чанахи готовиться в духовку на 40-60 минут (время приготовления зависит от духовки). Сока овощей достаточно, чтобы блюдо приготовилось, но при необходимости добавьте 100-150 мл кипятка или бульона. И вот чудесное блюдо готово! Подавайте чанахи по-грузински в горшочках или на тарелке. Посыпьте зеленью и зовите родных на обед.

Фото чанахи по-грузински


Нежнейшее мясо с сочными овощами - это восторг! Приятного аппетита!

Рецепт чанахи по-грузински

Другие рецепты чанахи

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Чанахи по-грузински»?

Смотрите похожие рецепты!

Чанахи в горшочках

Чанахи из баранины

Чанахи из баранины в кастрюле (классический рецепт)

Чанахи с фасолью

Куриные ножки в сметане в духовке

Свинина с картошкой в духовке

Рагу из оленины

Жареная свинина на сковороде

Грузинский шашлык

Кучмачи из куриных потрохов

Сациви из курицы

Суп харчо из говядины


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11194

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде

Капуста тушеная с сосисками рецепт пошагово на сковороде